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孕妇可以吃黑米吗

发布时间: 2019-10-20 15:06:26来源:

孕妇可以吃黑米吗 孕妇能吃黑米吗 黑米的价值

   黑米

  黑米是一种药食兼用的大米,营养价值明显高于精白米。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此黑米被称为“补血米”、“长寿米”。

  黑米的营养价值

  黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

  黑米主要营养成分:按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

  黑米的功效与作用

  中医认为,黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效,对于少年白发、妇女虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

  现代研究表明,黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分,具有清除自由基、抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的功效,还能帮助改善心肌营养、降低心肌耗氧量和维持血管正常渗透压。

  孕妇可以吃黑米吗?

  可以吃。

  黑米是孕妇很好的滋补品,也利于改进孕妇、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况。

  产妇可以吃黑米吗?

  可以吃。

  中医认为“逢黑必补”,黑米是孕产妇很好的滋补品。黑米的维生素、矿物质和膳食纤维含量比普通米高很多,也利于改善孕产妇、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况。


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